Notre carte

BBQ Au poulet 26€

marinade au soja

BBQ Au porc 25€

marinade à la citronnelle

BBQ Au bœuf 27€

marinade relevée aux piments

Hã Cão 11€

bouchées aux crevettes ou aux légumes à la vapeur

Porc Croustillant 17€

Poitrine de porc à la couenne croustillante et riz blanc ou riz vermicelles et ses pickles de légumes acidulés – S73 –

Beignets de glace flambé 10€

Glace à la vanille en beignet, flambé à l’alcool de rose

Café suã dá (café traditionnel vietnamien) Signature 5€

café traditionnel vietnamien

Salade Saigon73 16€

ananas, soja, carottes, poulet, crevettes

Formule du midi 19.5€

1 plat + 1 dessert + 1 boisson au choix (hors dimanche)

Brunch du dimanche midi 28€

Entrée + plat + dessert de la carte au choix

Hã Cão 11€

bouchées aux crevettes ou aux légumes à la vapeur

Bánh Xèo 8€

crêpe croustillante, poulet, crevettes, pousses de soja

Nems traditionnel (porc & crevettes ou poulet & crevettes) 9€

porc & crevettes ou poulet & crevettes

Raviolis frits (poulet & crevettes) 9€

poulet & crevettes

Raviolis à la vapeur (poulet & crevettes) 9€

poulet & crevettes

Planche à partager 21€

4 nems, 4 raviolis frits, 2 rouleaux printemps

Mixte vapeurs 23€

2 HC végé, 2 HC crevette, 4 raviolis, 2 bánh cuôn

Salade Saigon73 16€

ananas, soja, carottes, poulet, crevettes

Salade papaye 15€

papaye verte, mangue verte, carotte

Boeuf saté au wok de légumes 17€

épis maïs, champignons, poivrons

Porc Croustillant 17€

Poitrine de porc à la couenne croustillante et riz blanc ou riz vermicelles et ses pickles de légumes acidulés – S73 –

Bò bún 16€

vermicelles de riz, bœuf, salade, pousses de soja

Duo saté au wok de légumes 18€

crevettes, calamars, épis maïs, champignons, poivrons

Bún thit nuóng 16€

vermicelles de riz, brochettes de poitrine de porc grillées, salade, pousses de soja

Bò bún nems (vermicelles de riz sur lit de légumes, bœuf sauté, nems) 17€

vermicelles de riz, bœuf, nems, salade, pousses de soja

Poulet aux 5 épices 15€

accompagné de riz blanc parfumé

Bún végétarien (vermicelles de riz, tofu, légumes) 15€

vermicelles de riz, tofu, légumes

Mì végétarien 15€

pâte jaune, toffu frit, pousse de soja

Riz blanc parfumé 4€

Riz cantonais (œufs, petits pois, carottes, poulet ou porc) 7€

œufs, petits pois, carottes, poulet ou porc

Wok de légumes 6€

Pousses de bambou, carottes, champignons noirs, poivrons, cébettes,…

Beignets de glace flambé 10€

Glace à la vanille en beignet, flambé à l’alcool de rose

Chè 7€

gelée de lait de coco, graines de chia, haricot rouge, caramel

Banane au caramel nature ou flambé 8€

Lychee au sirop 6€

Glaces 3€

vanille, chocolat, café, menthe chocolat

Nougatine 5€

Coco, citron givré 7€

Eau plate (1l) 7€

Eau gazeuse (1l) 7€

Eau de lychee (25cl) 4€

Eau de coco (33cl) 4€

Citronnade maison 4€

Thé glacé maison 4€

Coca, coca zéro 4€

Sirop (menthe, orgeat, grenadine, pêche) 3€

citron, menthe, fraise, grenadine, pêche

Diabolo (menthe, orgeat, grenadine, pêche) 4.5€

menthe, orgeat, grenadine, pêche

Café allongé 2.2€

Limonade 4€

Double expresso 3.5€

Thé (menthe, noir, tisane) 4€

menthe, noir, tisane

Café 2€

Café suã dá (café traditionnel vietnamien) Signature 5€

café traditionnel vietnamien

Ricard 3€

Martini (blanc, rouge) 6€

blanc, rouge

Bière Saigon (33cl) 4€

Bière pression (25cl) 4.5€

Monaco (25cl) 5€

Whisky (5cl) 7€

Coupe de champagne (12cl) 10€

Cocktail Saigon73 9€

liqueur de lychee, alcool de rose, eau pétillante

Verre (Château Virant) 5€

Pichet 1/4L (Château Virant) 9€

St Hilaire 24€

Pichet 1/2L (Château Virant) 14€

Château Virant (rouge, rosé, blanc) 75CL 23€

rouge, rosé, blanc

Château Lacoste (rouge, rosé, blanc) 75CL 26€

rouge, rosé, blanc

Alcool de rose 5€

Liqueur de lychee 5€

Jet 27 5€

Limoncello 5€